CARA MEMBUAT NUGGET LELE

           Siapa yang tak mengenal panganan bernama nugget? yap makanan dari olahan daging ayam yang dibalut dengan tepung roti menjadi salah satu makanan favorit bagi semua kalangan. Rasanya yang gurih dan renyah membuat banyak orang tidak bisa menolak makanan ini. Industri pembuatan nugget pun sudah menjamur dimana-mana mulai dari industri besar sampai home industri. Saat ini sudah banyak sekali inovasi variant dari nugget, tidak hanya daging ayam saja yang dijadikan bahan dasar, tapi daging ikan pun bisa dibuat menjadi nugget yang tentu dari segi rasa dan gizi yang terkandung tidak kalah dengan daging ayam.

           Lele merupakan salah satu jenis ikan yang memiliki banyak penggemar dan mudah ditemui dimana-mana, selain rasanya yang enak dan harganya yang murah daging lele mengandung nilai gizi yang cukup tinggi, mulai dari omega 3 yang baik untuk perkembangan otak, protein untuk pembaharuan sel serta kalori untuk memasok energi kita. Akhir-akhir ini nugget dari ikan lele sedang booming dibicarakan karena rasanya yang tak kalah dengan nugget ayam. Oleh karena itu, disini saya ingin berbagi resep nugget ikan lele, sehingga anda bisa membuatnya di rumah......

Cara membuat nugget lele

bahan:

250 gram ikan lele, ambil dagingnya, haluskan
2 siung bawang putih, parut halus
1 butir telur
50 gram tepung sagu
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm susu bubuk

1 sdt garam

                                                                                          

Bahan Pelapis:
1 butir telur, ambil bagian putihnya
Tepung roti secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur lele, bawang putih, telur, tepung sagu, garam dan susu bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah dioles dengan margarin.
3. Kukus adonan selama 20 menit atau hingga matang. Dinginkan.
4. Potong atau cetak nugget sesuai selera.
5. Celupkan nugget dalam putih telur, lalu gulingkan di tepung roti hingga semua bagian terlapisi.
6. Goreng nugget dalam minyak panas hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan.

* bisa juga ditambahkan sayuran seperti wortel, bayam atau brokoli sehingga kadungan gizinya menjadi lebih besar lagi

HAVE ENJOY IT! ^_^

referensi :1. http://www.vemale.com/kuliner/tips-dapur/58256-resep-nugget-lele-enak-dan-gurih.html

                2. http://www.infobunda.com/pages/resep/index.php?id=210